Cuisine
Chi mangia al vigilius riceve nutrimento per il corpo e per l’anima, preparato in modo semplice e amorevole con prodotti genuini. Ciò in apparenza sembra così elementare, noi lo coniughiamo con la massima dedizione. Ci impegniamo costantemente a valorizzare i sapori naturali dei prodotti che utilizziamo, alcuni dei quali sono realizzati in esclusiva per noi da produttori locali, con l’obiettivo di trasmettere il valore della loro origine e di esprimere tutto il loro potenziale.
Chi mangia al vigilius riceve nutrimento per il corpo e per l’anima, preparato in modo semplice e amorevole con prodotti genuini. Ciò in apparenza sembra così elementare, noi lo coniughiamo con la massima dedizione. Ci impegniamo costantemente a valorizzare i sapori naturali dei prodotti che utilizziamo, alcuni dei quali sono realizzati in esclusiva per noi da produttori locali, con l’obiettivo di trasmettere il valore della loro origine e di esprimere tutto il loro potenziale.
Ristorante 1500
L’essenziale. A volte è lontano. A volte si trova proprio davanti ai propri occhi. Nel ristorante 1500 vanno di pari passo per poter raggiungere nuovi traguardi. Qui si fondono un’architettura dalle linee pulite e dai materiali naturali, un’impressionante vista panoramica su Lana e sulla valle circostante, nonché piatti eccellenti e i migliori vini. Il panorama dona ricordi indelebili non solo la sera, ma anche nelle prime ore del mattino con una ricca colazione. Gli elementi di questi ricordi sono freschi, naturali e regionali: la vista sulle Dolomiti, i boschi che riposano e la luce che penetra nella valle. L’ingrediente principale: la particolarità dell’Alto Adige. Il risultato è un arricchimento.
Momenti di piacere
Stube Ida
Prendete posto tra la storia della regione e i ricordi dei tempi passati. La Stube Ida celebra le tradizioni culinarie contemporanee dell’Alto Adige in un’atmosfera accogliente e conviviale apprezzata da generazioni: la stufa in maiolica centenaria ha riscaldato il vecchio hotel di montagna prima ancora del vigilius mountain resort.
Le prelibatezze di stagione sono ancora più appetitose sulla terrazza solarium. Qui potetete gustare ciò che preferisci, all’aria fresca di montagna.
Iniziate la giornata con serenità: con una vista mozzafiato sulle Dolomiti e ingredienti freschi e regionali che sono naturalmente gustosi e ti danno energia per tutto ciò che ti aspetta. Dalle 7:30 alle 10:30, goditi ciò che la regione del Monte San Vigilio ha da offrire a livello culinario, paesaggistico e architettonico nel nostro ristorante panoramico irradiato dal sole del mattino. Per molti la colazione è il pasto più importante della giornata. Da noi è anche il più suggestivo.
Iniziate la giornata con serenità: con una vista mozzafiato sulle Dolomiti e ingredienti freschi e regionali che sono naturalmente gustosi e ti danno energia per tutto ciò che ti aspetta. Dalle 7:30 alle 10:30, goditi ciò che la regione del Monte San Vigilio ha da offrire a livello culinario, paesaggistico e architettonico nel nostro ristorante panoramico irradiato dal sole del mattino. Per molti la colazione è il pasto più importante della giornata. Da noi è anche il più suggestivo.
