Die Tage bieten Raum, den eigenen Umgang mit glutenfreier Ernährung zu vertiefen und Sicherheit im Alltag zu gewinnen, ohne Abstriche bei Qualität oder Geschmack.
Das Retreat richtet sich an Menschen mit Zöliakie oder glutenfreier Lebensweise, die eine entspannte, verlässliche Auszeit suchen. Angesprochen sind Gäste, die ihr Wissen erweitern, Impulse für Alltag und Reisen mitnehmen und glutenfreie Küche jenseits von Einschränkungen erleben möchten.
Während des gesamten Aufenthalts wird ausschließlich glutenfrei gekocht. Dies bildet die Grundlage aller kulinarischen und inhaltlichen Programmpunkte. Glutenfreiheit wird dabei nicht als Verzicht verstanden, sondern als selbstverständlicher Teil eines genussvollen Lebensstils.
